Salsa z grilovaného ananasu.
(Jak se přeloží salsa do češtiny?)

Recept od Jardy z Havaje.

• 1 dobře zralý ananas
  
• 1 červená čerstvá paprika
  
• 1 žlutá čerstvá paprika
  
• 1 zelená paprika
  
• 10 čili papriček
  
• 5 strouřků rozdrceného česneku
  
• 1 lžíce nastrouhaného čerstvého zázvoru
  
• 1/2 červené cibule hodně na drobno
  
• 4 lžíce jemně nasekané petrželky
  
• 3 (nebo víc) lžíce citronové šťávy
  
• 1 lžíce cukru
  
  

Příprava:

Rozehřejte gril na dost vysokou teplotu, oloupejte ananas, po délce rozřízněte a vyndejte to tvrdé zevnitř. Pak rozřízněte na čtvrtky, celkem tedy máte 8 kusů.

Ananas a papriky rozložte na gril a pečte až budou hezky opečené, 10 - 12 minut. Přendejte do mísy a nechte vychladnout.

Ananas nakrájejte na dvoucentimetrové kostky, papriky teď rozřízněte a odsemeňte. Nakrájejte taky na dvoucentimetrové kousky.

Vše jemně smíchejte, podávejte na kuře, bílé maso, ryby, s bílým pečivem.