Barbecue omáčka s whisky.

• 0,5 litru nasekaných čerstvých hub, i žampiony vyhoví
  
• 0,25 l hovězího vývaru
  
• 1 dl whisky
  
• 3 lžíce másla
  
• 2 lžíce mouky
  
• 2 zelené cibulky, nasekané
  
• 1 lžička čerstvé petrželký, nasekané
  
• 1 stroužek česneku
  
  

Vytřete kastrolek česnekem, rozpusťte 2 lžíce másla, přidejte mouku a udělejte jíšku. Za stálého míchání přidejte vývar, přidejte petrželku a vařte do zhoustnutí. Na zbylé lžíci másla poduste cibulku a houby až jsou měkké. Přidejte whisky a zahuštěný vývar. Nechte několik minut přejít varem.

Podávejte na kuřata.