Hovězí rafinovaně naložené.

• 1 kg libového hovězího
  
• 1 dl rumu
  
• 1 dl sojové omáčky
  
• 1 dl neslazené šťávy z ananasového kompotu
  
• 2 lžíce citronové šťávy
  
• 2 lžičky hořčice
  
• 1 lžička zázvoru
  
• 1 stroužek česneku
  
• 1/4 lžičky červeného (cayanského) pepře
  
• 1 lžíce cukru
  

Maso nakrájíme na tenoučké plátky, asi 3 mm silné a marinujeme přes noc v lednici v marinádě z toho ostatního.

Napícháme na špízy a grilujeme 1 minutu po každé straně.