Karibské vepřové hamburgery.

• 1/2 kg libového mletého vepřového
• 1 lžíce nastrouhané citronové kůry
• 1 lžička sušeného tymiánu
• 1/2 lžičky mletého nového koření
• 1/2 lžičky rozmačkaných šili papriček
• 1/4 lžičky soli
  
  

Dále potřebujete 1 středně velkou cibuli, pokud možno červenou, nakrájenou na plátky a bílou veku.

Smíchejte všechny ingredience, samozřejmě krom cibule a veky, udělejte placičky asi 2 cm silné. Grilujte přikryté, 10 - 12 cm od plamene, 15 - 18 minut. Na posledních 8 - 10 minut přidejte na gril kolečka cibule, nechte zkaramelizovat, čili zhnědnout. Podávejte mezi krajíčky veky.