Čevabčiči, tentokrát na grilu .

• 1/4 kg mletého hovězího
• 1/4 kg mletého vepřového
• 1/4 kg nletého skopového
• 1/4 kg cibule na velmi jemno nakrájené
• 3 lžíce nasekaného kopru nebo petrželky
• 1 a 1/2 lžičky mletého koriandru
• 1 a 1/2 lžičky soli
• 1/2 lžičky pepře
• 1 lžička sody
• 4 lžíce hovězího vývaru (nebo jiného, i voda vyhoví)
  
  

Vše dobře smíchejte, vytvořte placičky zvíci karbanátků a vychlaďte aby ztuhly. Grilujte, podávejte v housce nebo žemli s hromádkou cibule, rajčat a papriky navrch.